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晴光紅豆餅&脆皮甜甜圈2009/11/15 晴光紅豆餅&脆皮甜甜圈又是受到食尚玩家的影響, 星期四才剛看完"就要醬玩"介紹的晴光市場美食, 今天和胖子去重慶南路買書, 回程就順道來外帶好吃點心~等著買脆皮甜甜圈的人大排長龍 (前面大約有20幾個人在等, 很多人也都和我一樣是看了節目來嚐鮮的, 既然來了就絕對要買到^^||)甜甜圈口味不少, 尤於生意太好, 就只剩下鮮奶原味的有別於一般甜甜圈做法, 老闆會多一道工...先將甜甜圈麵糰沾上麵糊(這就是外層脆脆餅皮)下鍋油炸, 起鍋後再沾上店家特製糖粉, 好吃的脆皮甜甜圈就完成了鮮奶原味 $20/個其中一面沾了滿滿的白糖粉一口咬下~外皮超酥脆, 裡頭卻又軟中帶Q, 鮮奶的味道很濃, 嚐來香香甜甜的~不要以為沾滿了糖粉一定甜死人...告訴你~一點也不會過甜喔! 只是吃的時候會有細細的白糖粉沾滿口, 還要小心掉滿地^^||因為大排長龍, 所以我和胖子兵分二路, 甜甜圈由胖子負責排隊; 而我就趕快去買紅豆餅晴光紅豆餅也是排了不少人...算算也有10多個 (美食節目的影響力可真是大啊!!)後面這個老闆很努力在做奶油餅一顆顆飽滿黃澄澄的奶油餡看起來很是吸引人攤子前是另一個老闆專做紅豆口味的其實 menu 上寫著共有三種口味: 奶油/紅豆/蘿蔔絲, 可能是我太晚去, 蘿蔔絲已經賣完了~真可惜, 我還蠻喜歡鹹鹹的蘿蔔絲口味說~二個大男生老闆一人忙一鍋, 努力做出紅豆餅應付大量顧客老闆裝餡一點也不手軟...一顆顆飽滿的紅豆餡美味極了~奶油餅 & 紅豆餅(餅皮有少許黑芝麻的) $10/個餅皮很薄...一口咬下, 滿滿的奶油餡立刻湧出~稱它為爆漿奶油餅一點都不為過帶點些微甜的奶油入口全是奶香味, 口感比一般的奶油更加滑順, 以前所吃過的奶油餅大大不同啊...是我喜歡的口味^^因為奶油餡實在太滿, 吃的時候還要小心翼翼, 免得好吃的內餡沾滿手~它的紅豆餅也是一絕, 紅豆煮得綿密又不致於過軟, 還看得見一顆顆的紅豆, 調味也不會過甜, 仍吃得到紅豆的香氣喔!雖然我家比較愛鹹點, 但今天的脆皮甜甜圈&晴光紅豆餅卻一致獲得好評, 也不枉我和胖子花40分排隊^^.